日光そば打ち職人

【蕎麦からのビジネスブログ】                                        無理せず、楽せず、他と比較せず。

 栃木県 日光市 男鹿高原 中三依にある、

石臼挽き蕎麦古代村
そば打ち職人 (業界では粉場職人という)ぴゅん吉が主に蕎麦を打ちながら思ったことをつづっております、米すらとれない厳しい環境で育てた蕎麦を生粉打ちしております すべて私たちが手作業で行っていますお客様が先生ですよりよいものを創って行きたいです、ご意見を頂きたい。。          
古代村 ぴゅん吉
            TEL&FAX 0288(79)0520 
 
石臼挽き蕎麦古代村
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消防の査察

Posted by: ぴゅん | Posted in: つぶやき

 

消防車

消防車

 

 

先日

消防点検がありました。

きたのはおいらの同級生 偉くなったんだ、、、、

部下を引き連れてやってきました

言いづらいことたぁみんな部下に言わせて

友達としての会話をしていたんだが、、、、、、、、、

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2011年が楽しみ

Posted by: pyun | Posted in: つぶやき

IMG_5128_3_1梅 干しました

今日は夏日が戻ったような天気

思い出しました 去年つけといた梅と今年の梅を、、、

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狩猟民族から農耕民族へ

Posted by: pyun | Posted in: つぶやき, 生き物

sobamaki  釣りを楽しんでその後蕎麦蒔き

そしてどばミミズを捕まえ そしてまた釣り、、、。

   現場監督ほか外野が かまびすしい でも いい汗かきましたね。

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ブスッ。

Posted by: pyun | Posted in: つぶやき, 生き物

IMG_5030_3_1障子張りをしました

その前に障子を破って洗って乾かします

大変でした が  不思議と、、、、

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私は頂き物で生かされております。

Posted by: pyun | Posted in: つぶやき, 生き物, 蕎麦

IMG_5018_1_1  ヒラメを頂き

刺身にしました 日本酒も頂もの このヒレと中骨はあぶって明日は湯豆腐のだしにします。

久しぶりの日本酒 うまかったな 明日もまた湯豆腐で一杯じゃ。

ありがたいです 銚子沖で釣りたてを持って来ていただきました

いやぁホント わたしゃ幸せ者じゃ。

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緑提灯つけました。

Posted by: pyun | Posted in: つぶやき, 蕎麦

IMG_5015_6_1店の玄関

うちでは蕎麦、わさび、辛み大根、わさびは地元産ですが自給率を上げたく また農家を守るためにも参加しました

緑提灯の

下に置いてあるのは年代モンのミニミニ耕耘機今でも時折活躍しています。

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蕎麦畑はお客様がいっぱい。

Posted by: pyun | Posted in: つぶやき, 蕎麦

 

7月21日の満月に蒔いた wakodo畑の蕎麦の花

今が一番の見頃 虫たちにとっては一番のごちそう?

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お手伝い

Posted by: pyun | Posted in: つぶやき

IMG_4816 ちっちゃな助っ人登場

忙しそうに私たちが働いているので 自主的に手伝ってくれました

ありがとうございます。

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こんたくと

栃木県日光市中三依688-1
321-2803
tel&fax 0288(79)0520
石臼挽きそば古代村

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