日光そば打ち職人

【蕎麦からのビジネスブログ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　無理せず、楽せず、他と比較せず。

　栃木県　日光市　男鹿高原　中三依にある、

石臼挽き蕎麦古代村の
そば打ち職人　（業界では粉場職人という）ぴゅん吉が主に蕎麦を打ちながら思ったことをつづっております、米すらとれない厳しい環境で育てた蕎麦を生粉打ちしております すべて私たちが手作業で行っていますお客様が先生ですよりよいものを創って行きたいです、ご意見を頂きたい。。 　　　　　　　　　
古代村　ぴゅん吉
　 　　　　　　　　　　TEL＆FAX　０２８８（７９）０５２０　
三依　　　石臼挽き蕎麦古代村
 
石臼挽き蕎麦古代村

麦刈り終了　wakodo畑

16
7 月
2008
Posted by: pyun | Posted in: つぶやき, 蕎麦

IMG_4478 昨年蒔いた麦刈りを終了

すぐに蕎麦を蒔く準備

っで　その麦はどうするのでしょ　ビール？

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